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锡纸和铝箔纸并不是同一种东西，虽然它们都是用于烹饪或烘焙的常用材料，但在成分、特性及用途上存在一些差异。
1、成分：锡纸主要是锡箔，而铝箔纸则主要是由铝制成的。
2、特性：铝箔纸相对更柔软，具有良好的导热性、耐高温性和耐腐蚀性，而锡纸则具有更高的熔点，能够承受更高的温度而不变形，铝箔纸具有良好的防潮性，常用于食品的包装和保存。
3、用途：铝箔纸主要用于烘焙和烹饪中的包裹食物，也常用于蒸食物的蒸笼纸，以及制作需要耐高温的模具等，而锡纸由于其更高的熔点，更多地被用于制作需要经受高温的烘焙模具和烤盘等，由于铝箔纸的价格相对便宜，也常用于制作各种日常用品如电缆皮等。
锡纸和铝箔纸在成分、特性和用途上都有所不同，不能混为一谈。